Об этом сообщает газета «Коммерсантъ», ссылаясь на данные аналитической компании NTech. Согласно материалу, текущая ситуация на рынке привела к повышению цен на яблочные концентраты, используемые в производстве соков, детского питания и сидра. Директор по аналитике NTech Леонид Ардалионов отмечает, что российский рынок испытывает последствия возвратных весенних заморозков, произошедших в последние годы, однако потери в 2025 году оказались не такими значительными, как в 2024 году, когда цены выросли на 67 процентов. Увеличение стоимости яблок также связано с ростом себестоимости производства, по словам генерального директора ИА FruitNews Ирины Козий. Она отмечает, что расходы отраслевых компаний увеличиваются из-за оплаты труда сезонных работников, логистики, закупки материалов, саженцев, оборудования и запчастей, а также из-за снижения поставок яблок из стран, где производство обходится дешевле, чем в России. В конце 2024 года среди стран, значительно увеличивших поставки яблок в Россию, были названы Китай (в 3,8 раза), Турция (в 2,6 раза) и Южно-Африканская Республика (в 2,3 раза).