Об этом сообщила руководитель отдела закупок вина и табачных изделий сети магазинов METRO Татьяна Ястребова. Согласно ее данным, продажи безалкогольных вин в торговых центрах сети за последние полгода увеличились на 140 процентов. Большинство покупателей предпочитают игристые вина (около 60 процентов), а 15 процентов выбирают тихие белые вина. Для производства этих напитков спирт удаляют либо путем деалкоголизации, либо собирают урожай в темное время суток, чтобы предотвратить начало брожения.
Прогнозируется, что спрос на безалкогольные вина будет продолжать расти, что приводит к расширению ассортимента. В сети METRO уже увеличили предложение в этой категории в 2,5 раза.
В конце апреля стало известно, что ученые из Белгородского национального исследовательского университета разработали безалкогольное красное вино, которое, по предположениям, может защитить почки человека во время рентгенографии.
22 апреля 2024 года директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз предупредил, что в России производители слабоалкогольных напитков скоро начнут изменять рецептуру своих товаров с целью снижения качества, но уменьшения стоимости.
