Среди них — бананы, груши, яблоки, помидоры и авокадо. Эти продукты продолжают созревать после сбора, и холод прерывает этот процесс, что негативно сказывается на их качестве. С другой стороны, апельсины, мандарины, вишня, малина и клубника лучше хранить в холодильнике, так как они перестают созревать сразу после сбора. Однако в жаркую погоду рекомендуется хранить все овощи, фрукты и ягоды в холодильнике, чтобы избежать их быстрого порчи. Эксперты из Испанского агентства по безопасности пищевых продуктов и питанию также предупредили о риске заражения кишечной палочкой при покупке нарезанных фруктов.
