Он подчеркнул, что скоропортящиеся продукты, такие как колбасные изделия, сыр, яйца, молочная продукция, морепродукты, маринованные овощи, десерты и выпечка с кремом, не подходят для пикника из-за риска размножения патогенных бактерий при ненадлежащем хранении. Овощи и фрукты также рекомендуется брать целыми, а не нарезанными заранее, чтобы избежать потери устойчивости к внешней среде. Важно хорошо прожаривать мясо, чтобы избежать паразитарных инфекций. Роспотребнадзор сообщил о случаях обнаружения кишечной палочки в готовом шашлыке, что привело к изъятию продукции из оборота в крупных сетевых магазинах.
