Она описала свой опыт на своем блоге на платформе «Дзен». В числе необычных блюд, которые она отведала, были жареные кузнечики, подающиеся в Мексике как закуска к пиву. Ершова также удивилась вареной кукурузе с майонезом, сыром, лаймом и чили, называя это блюдо «кукурузным оливье с мексиканским уклоном». Она также упомянула напиток из кактуса, который описала как «зеленую мутную жижу». Ранее Марина рассказывала о трех продуктах в Мексике, которые, по ее мнению, не имеют аналогов в России, включая местные манго, которые она сравнила со сливочным мороженым с медом.
